商品描述

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卓爾壓力爆鴨（雞）爐/炸（雞）鴨爐  燃氣和電電加熱兩種油炸爐

可以放40L油，一次性可以炸8-10只鴨子或雞（1公斤左右重）

油鍋尺寸：內(nèi)徑500*345*310mm。外徑長525mm，寬375mm，深320mm

電 源： 220V/380V

功 率： 4-12KW

容 量： 30KG/次

產(chǎn) 量： 25KG/h

外型尺寸： 1060X790X1150mm

產(chǎn)品特點：

本廠生產(chǎn)的卓爾系列壓力炸鴨（雞）爐，根據(jù)西式炸雞，鴨和傳統(tǒng)的中式烤鴨的生產(chǎn)工藝特點而制，整體不銹鋼材質(zhì)、電子定時、自動控壓排氣。采用低溫高壓原理，臺面設(shè)計成油盤式結(jié)構(gòu)，避免了臺面油外流的缺點，具有自動控溫、定時、自動控壓排氣，超壓保險等功能。炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營養(yǎng)成分。

功能介紹：炸鴨，雞爐主要適用于油炸食品，北京爆烤鴨，北京饞嘴鴨，等多種爆烤鴨、雞等產(chǎn)品。還可用于雞、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜等食品，適用于飯店食堂及個體戶使用。具有節(jié)能、使用方便，效率高、經(jīng)久而用等特點。