產品簡述：

我司生產有的水煮線有綜合型和單一型，適合各種類型水產和肉制品加工。自動水煮線可通過設定達到自動控溫、自動控制水煮時間、自動全線循環水、濾清功能、抽汽配置、自動槽內噴水清洗，還可進行節水設計、保溫選配等。可根據食品廠的實際情況進行實用性設計和生產。

技術參數

1、預煮槽

預煮槽也叫凝膠槽，屬低溫槽起著將入煮產品的起凝膠定型作用。水槽內的水通過蒸汽管道的蒸汽加熱，溫度由溫控表調節設定，水溫的高低由電磁閥調節控制蒸汽流量，形成溫度自動控制系統。通常預煮槽的溫度設定在70—75°之間。槽內的水通過熱水循環泵形成水流，使制品入水后便開始向預煮槽末端流動，這一流動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度，結合槽內裝有整體的輸送網鏈，適合生產各類下沉到網鏈水產制品，按工藝使肉丸達到理想的成型狀態。

2、高溫槽

高溫煮槽，起著將入煮產品的起煮熟作用。水槽內的水通過蒸汽管道的蒸汽加熱，溫度由溫控表調節設定，水溫的高低由電磁閥調節控制蒸汽流量，形成溫度自動控制系統。通常蒸煮槽的溫度設定在90—95°之間。槽內的水通過熱水循環泵形成水流，使制品入水后便開始向槽的末端流動，這一流動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度，結合槽內裝有的旋轉的撥板勻速地將煮熟浮起的成品移動到傳送網鏈轉至冷卻槽進行冷卻。為防止蒸汽散發，蒸煮槽帶有蒸汽罩起收汽排氣的作用。

3、水冷卻槽

冷卻槽，起制品迅速冷卻的作用。通過鏈條傳動到冷卻槽的肉丸須在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內水溫始終在20度過25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。（為了節約水資源，也可向水槽內加入冰塊），整機采用SUS304不銹鋼制作，鏈條傳動，配有調整功能（可根據客戶的需求進行配置）操作簡單安全，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度、大大提高了生產效率更重要的是杜絕了生產過程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。

4、提升機

提升機是組成有節奏的流水作業線所不可缺少的經濟型物流輸送設備。整機采用優質304不銹鋼制造，采用304不銹鋼鏈網輸送，適用生產的產品包括：涵蓋幾乎所有火鍋料食品，即冷凍調理食品。其運行高速、平穩，噪音低，

5、多層風冷線

設備的主要材料選用304優質不銹鋼；變頻調速，可以自由調節物料的行進速度，各類產品經過風冷卻機、縮短產品在空氣中的暴露時間，快速冷卻至常溫，以便利于產品速凍，運行穩定，操作簡便，冷卻效果好，生產效率高，節約場地，節省人工，入料口承接水煮線或水冷卻槽，經提升機提升后進行風冷，出料后可以對接輸送帶等傳輸進入速凍庫，適用生產的產品包括：涵蓋幾乎所有火鍋料食品、即冷凍調理食品。