行星炒鍋攪拌方式：采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性，非常適合加工辣椒醬，火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.
行星攪拌炒鍋加熱方式:
1.燃氣加熱： 升溫快 冷卻快，可調頻。
2.電加熱導熱油：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻
3.電磁加熱：電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險，使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈便捷。消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，壽命超長。
4.蒸汽加熱：需要與蒸汽產生裝置一起使用。
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炒糖專用行星攪拌炒鍋 防止粘鍋炒焦糖炒鍋 熬糖油高智能炒料機，行星炒鍋的用途廣泛非常適合高粘度物料的攪拌熬制，像熬醬、炒醬（牛肉醬、豬肉醬、辣椒醬、香菇醬、火鍋醬料、火鍋蘸料、紅油辣醬、蒜蓉辣醬）；果醬（草莓醬、番茄醬、蘋果醬、藍莓醬、山楂醬、山楂餅）；加工農產品（炒豆沙、炒面粉、炒黃豆、炒鹽花生、燜黃豆）；糖果點心類（熬糖稀、糖油、糖塊加工、水果罐頭預煮、餡料攪拌加工等）；對于化工行業對物料的融化、消毒、濃縮、攪拌、加熱、熬制、預煮等深加工；還可以酒店食堂用來鹵煮、炒菜、煮水餃、煮面、燉肉等等，可謂是功能強大。